Emagrecer/Engrandecer

Ontem o tema da aula de culinária foi aumentar e perder peso.
Este é um dos temas preferidos da nossa sociedade.
O peso excessivo do corpo tem consequências que podem ser prejudicais para o seu equilíbrio.
Coração, fígado, rins, circulação, articulações e estrutura óssea em geral bem com a nossa auto-estima, são alguns dos exemplos que podemos mencionar, no que se refere aos efeitos prejudicais do excesso de peso.
Um grupo mais pequeno mas também importante, reclama a tendência para perder peso com facilidade. Neste quadro encontramos também estruturas prejudicadas como a estrutura óssea, músculos e de igual modo a nossa auto-estima.

Todos temos a noção que o equilíbrio de qualquer situação está no meio. No meio também está a virtude. Nem excesso nem falta. Idealmente cada um deverá ter o peso que se ajusta à sua estrutura e que favorece a sua saúde.

Partilho algumas sugestões, porque ninguém pode curar ninguém. O que pode acontecer, é alguém servir de veículo para despertar a nossa consciência, e através do estímulo do seu conhecimento aliado à nossa vontade, dá-se uma catarse capaz de desbloquear o nosso padrão.
As receitas que nos recomendam servem apenas para reencontrarmos o caminho. Se melhoramos com elas e depois não criamos as nossas próprias receitas, estagnamos e ficamos escravos.
Saúde parte da percepção da nossa capacidade de nos curarmos.
Todos podemos precisar de ajuda, e todos em algum momento precisamos de ajudar.

Perder Peso

Vontade-Disciplina-Persistência

Fígado-Intestino Grosso-Baço

Para perder peso é necessário ter vontade, criar novas rotinas e novos hábitos quer na forma de nos alimentarmos, quer na atitude para com as nossas actividades. Tudo isto terá de acontecer de forma disciplinada e continuada até que o resultado nos tenha transformado.

Não é apenas peso que queremos perder. O principal objectivo está em nos encontrarmos. Saber o que é mais importante para nós, e reeducarmos os nossos hábitos. Mudar o estímulo da nossa vida.

A cura aparente é sempre efémera.

Alimentos a preferir e outras sugestões

1. Diakon
2. Nabo, rabanete e rábano
3. Cebolinho e alho francês
4. Cevada
5. Azuki
6. Gengibre
7. Spirulina
8. Comer menos depois das 18h
9. Preferir sempre cereais integrais
10. Não estar longos períodos sem comer (mais de 4h)
11. Além de chá quente, não beber líquidos durante as refeições.
12. Arrumar as gavetas.
13. Chorar 

Aumentar peso

Vontade-Envolvimento-Persistência

Fígado-Intestino Delgado-Baço/pâncreas 

Para aumentar o nosso peso precisamos de ter vontade.. O início dos projectos necessita sempre do apoio do fígado. Ele que é representado pela Primavera traz consigo uma nova esperança.

Esta vontade terá de nos capacitar da nossa necessidade de envolvimento.

 Para colocar mais substância no nosso corpo, precisamos saber assimilar, receber e dar de forma equilibrada. 

Os alimentos que escolhemos para promoverem o aumento do nosso peso, não podem apenas encher-nos, o ideal é sentirmo-nos mais preenchidos, com mais prazer na vida, com mais tempo.

Para aumentar de peso é necessário assimilar, funções associadas aos órgãos: intestino delgado/coração.

Depois, como tudo o que se pretende semear, a persistência é o caminho de chegar.

Alimentos a preferir e outras sugestões

1. Arroz glutinoso
2. Sopas de cereais integrais e leguminosas
3. Creme de milet
4. Massas integrais
5. Estufados ricos com feijões, legumes e tofu
6. Tempura (vegetais fritos)
7. Salteados de vegetais com sementes
8. Comida cremosa
9. Convidar amigos para comer
10. Rir 

Natália Rodrigues